LIMÓN VERDE VS LIMÓN AMARILLO, ¿CUÁL PREFIERES?

Aunque parece que lo único que los diferencia es el color, el limón verde tiene propiedades diferentes al del limón amarillo. Aquí te decimos cuáles son:

LIMÓN AMARILLO

  • Un limón amarillo grande tiene cerca de 45 miligramos de vitamina C, el 75% de valor diario recomendado.
  • Tiene un sabor agrio y una poco más dulce y aromático.
  • Está muy asociado a la gastronomía mediterránea.
  • Contiene menos ácido cítrico que el limón verde.
  • Queda perfecto para pescados horneados, panes dulces o postres

LIMÓN VERDE

  • Aporta 10 miligramos de vitamina C, cerca del 35% del consumo diario recomendado.
  • Su sabor es ácido y muy potente.
  • Imprescindible en las cocinas de todo México.
  • Su aroma es menos intenso que el del limón amarillo.
  • Ideal para marinar pescados y en la preparación de cebiches y cocteles.

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